Traditionelle Rezepte

So entsaften Sie mit Ihrer Küchenmaschine

So entsaften Sie mit Ihrer Küchenmaschine

Sie brauchen keinen teuren Entsafter, um zu Hause frische Obst- und Gemüsesäfte herzustellen. Bereiten Sie stattdessen köstliche Säfte wie unseren Glowing Green Juice in Ihrer Küchenmaschine zu. Der Ertrag wird bei dieser Technik gleich sein.Weitere Informationen: Glühender grüner Saft

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Kann ich meinen Vitamix als Küchenmaschine verwenden? Was du wissen musst!

Wer einen Vitamix Mixer kennt, weiß, wie vielseitig er ist und wie praktisch er in der Küche ist. Kann es aber als Küchenmaschine verwendet werden? Die Antwort darauf ist ja….und nein. Während Vitamix viele Aufgaben in der Lebensmittelverarbeitung übernehmen kann, gibt es einige, die es nicht kann.

Wenn die Leute fragen, ob sie den Vitamix als Küchenmaschine verwenden können, wollen sie meistens wissen, ob sie beides brauchen? Das hängt ganz von Ihnen ab! Um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, ob Sie beide Geräte benötigen, schauen wir uns genauer an, was ein Vitamix kann und was nicht.


Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist wahnsinnig frisch und lecker. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine frischen Ingwer, Gurke und etwas Wasser. Durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um das Fruchtfleisch vom Saft zu trennen.

Den Saft auf Eis servieren und mit einer Zitronen- und Gurkenscheibe garnieren. Für einen feuchtfröhlichen Twist gießen Sie etwas Wodka darüber. Hier ist das Rezept.


Agua de limón oder Key-Kalk-Wasser ist wahrscheinlich die häufigste Agua Fresca. Dieses Rezept ist eine lustige Variante des Traditionellen, bei der Zitronen anstelle von Key-Limetten verwendet werden und Avocado hinzugefügt wird, um die sehr klassische Kombination von Zitrusfrüchten und Avocado anzuerkennen, aber außerhalb ihres normalen Kontexts.

Genug von grünem Saft? Rüben verleihen Ihrer Morgenroutine einen süßen, erdigen Geschmack und eine leuchtende Farbe. Der Ingwer in diesem Saft fügt einige Gewürze und entzündungshemmende Eigenschaften hinzu. Und das Grün ist noch da: Eine Tasse Grünkohl rundet das Ganze ab und bringt jede Menge Vitamine in die Mischung.


5 überraschende Dinge, die Ihre Küchenmaschine tun kann

Die Küchenmaschine ist das ultimative Werkzeug, um vielbeschäftigten Köchen (ich schaue auf eure Mütter!) zu helfen, die Vorbereitungszeit zu verkürzen, Rezepte zu rationalisieren und Geld zu sparen.

Ich möchte Ihnen meine Freundin Betty vorstellen. Sie ist meine Küchenmaschine. Ja, meine Küchenmaschine hat einen Namen, aber das liegt daran, dass ich sie fast jeden Tag benutze. Betty ist ein Lebensretter in der Küche. Hier sind ein paar überraschende Möglichkeiten, wie Ihre Küchenmaschine Ihnen in der Küche helfen kann – unabhängig davon, ob Sie ihr einen Namen geben oder nicht.

1. Machen Sie unordentliche Teige

Sie können Ihre Lieblingsmuffins und schnellen Brotteige in wenigen Minuten direkt in der Küchenmaschine zubereiten, ohne die Schüsseln zu verschmutzen.ꃞr Trick besteht darin, die nassen Zutaten zuerst zu pürieren, dann die trockenen Zutaten gleichmäßig darüber zu streuen und zu pulsieren, bis sie größtenteils eingearbeitet sind.& #xA0Wischen Sie kurz mit Ihrem Spatel darüber und dann ist Ihr Teig fertig zum Backen.

2. Hacken Sie Ihr Gemüse

Stellen Sie sich Ihre Küchenmaschine als Ihren Sous-Chef vor: Lassen Sie sie das Hacken, Schneiden und Zerkleinern für Sie erledigen und verkürzen Sie Ihre Vorbereitungszeit. Wenn Sie eine Suppe oder einen Eintopf mit viel Gemüse als Basis zubereiten, pulsieren Sie sie im Prozessor, um sie zu zerkleinern. Verwenden Sie für Gratins und Salate die Schneidscheibe, um das Gemüse schnell (und gleichmäßig) zu schneiden. Verwenden Sie die Raspelscheibe, um Käse für Pasta oder Gemüse für Salate in Sekundenschnelle zu zerkleinern, im Gegensatz zu den Minuten (manchmal vielen), die eine Kastenreibe dauern würde.

3. Machen Sie Ihre eigenen Nussbutter

Vergessen Sie den Kauf von Gläsern für die cremigsten Nussbutter, die sich im Kühlschrank nicht trennen, und bereiten Sie sie in der Küchenmaschine von Grund auf zu. Alles was Sie brauchen sind 2-3 Tassen geröstete, ungesalzene Erdnüsse, Cashewkerne oder Mandeln. Legen Sie sie mit einem ½ Teelöffel Salz (optional) in den Prozessor und lassen Sie die Maschine laufen, bis die Butter glatt und flüssig ist. Wenn Ihre Familie Nussbutter zu dem Preis isst, den meine Familie isst, ist dies eine enorme Kostenersparnis.

4. Machen Sie schnelle und gesunde Saucen

Was ist der schnellste Weg, um gegrilltes Fleisch, Fisch oder Pasta zu verfeinern?਍ie Küchenmaschine ist die Königin, wenn es darum geht, nahrhafte Saucen auf Kräuterbasis zuzubereiten, die einer Mahlzeit sofortigen Schwung verleihen. Beginnen Sie mit ein paar Handvoll Kräutern und/oder Gemüse, fügen Sie einen großzügigen Hauch gerösteter Nüsse oder Samen hinzu, drücken Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft und reiben Sie dann etwas Hartkäse, wenn Sie möchten. Mit Salz und Pfeffer würzen und pürieren, bis fein gehackt.ꂾi laufendem Motor Olivenöl einträufeln, bis es glatt ist. Dies ist eine großartige Möglichkeit, diese Kräuter-Krümmer in Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen.

5. Machen Sie Softeis im  Style

Bereiten Sie in der Küchenmaschine aus gefrorenem Obst ein Instant-Softeis zu. Mischen Sie gefrorene Bananen mit einem Hauch Milch zu Bananeneis, oder machen Sie gefrorenen Joghurt aus gefrorenen Mangos oder Pfirsichen, ein paar Löffeln griechischem Joghurt und etwas Honig zum Süßen. Genius!


Während die Zutatenliste sehr flexibel ist, ist diese Kombination einfach, befriedigend und nicht zu süß:

  • Grünkohl – fügt einen komplexen grasigen Geschmack und eine wunderschöne smaragdgrüne Farbe hinzu
  • Spinat – zarte Babyspinatblätter verwenden
  • Sellerie – trägt sowohl Ballaststoffe als auch eine dezente Salzigkeit zum Saft bei
  • Gurke – mild im Geschmack, dient dieser Saftmischung als wichtigste Flüssigkeitsquelle
  • Frischer Ingwer – fügt einen würzigen Schwung und Helligkeit hinzu
  • Limettensaft – sorgt für eine helle und herbe Note
  • Äpfel – die Süße gleicht die Gemüsearomen aus

Das komplette Rezept mit Maßangaben finden Sie unten


Rezept: Wurzelerweckungssaft

In diesem Rezept servieren: 1

Kalorien: 108.3
Gesamtfett: 0,7 g 1%
Gesättigtes Fett: 0,1 g 0.6%
Cholesterin: 0 mg 0%
Natrium: 213 mg 8.9%
Gesamtkohlenhydrate: 25 g 8.3%
Ballaststoffe: 7,8 g 31.4%
Zucker: 13,2 g
Protein: 3,4 g 6.7%
Vitamin A: 69,2% Vitamin C: 48,6%
Kalzium: 9,3% Eisen: 7,6%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.


Grundlegende Richtlinien für eine 60-tägige Fruchtsaftdiät

  • Bitte konsultieren Sie vor Beginn einer 60-tägigen Fruchtsaftdiät Ihren Arzt, insbesondere wenn Sie 20 kg Übergewicht haben.
  • Machen Sie eine Einkaufsliste mit Gemüse, Obst, Kräutern, Nüssen und Gewürzen.
  • Gehe alle 2-3 Tage einkaufen.
  • Streichen Sie ungesunde verarbeitete Lebensmittel aus Ihrer Ernährung.
  • Trinken Sie täglich 2,5 Liter Saft.
  • Verwenden Sie 80 % Gemüse und 20 % Obst, um den Saft herzustellen.
  • Trinken Sie alle 3-4 Stunden Fruchtsäfte für insgesamt 5 Säfte pro Tag.
  • Fasten Sie mindestens 2 Liter Wasser pro Tag zwischen den Säften.
  • Vermeiden Sie Alkohol, mageres Fleisch, Energieriegel, abgepackte Obst- und Gemüsesäfte, Milchprodukte und Brot.

Ebenso ist es eigentlich nicht empfehlenswert, in den ersten zwei Wochen Sport zu treiben. Sie können in den verbleibenden sechs Wochen gehen, Fahrrad fahren, Yoga-Asanas machen und Gewichte heben.

Überprüfen Sie Ihr Gewicht alle zwei Wochen. Machen Sie vor und alle zwei Wochen nach Beginn des Essens Fotos von Ihrem Körper und zeichnen Sie Ihren Essfortschritt intuitiv auf.

Führe ein Tagebuch. Notieren Sie Ihren Aktionsplan, die nützlichen Dinge für Sie, die Hindernisse, mit denen Sie konfrontiert sind, Ihre Fortschritte usw.

Wenn Sie eine 60-tägige Fruchtsaftdiät einhalten, ist es eine gute Idee, im Voraus zu planen. Das wird dir helfen entgifte deinen Körper und konzentrieren Sie sich darauf, sich darauf vorzubereiten, das Gewichtszunahmeproblem vollständig zu lösen. Dies ist eine Liste der Geräte, die Sie für den Entsafter in der Küche verwenden.


​​​​​​𔁯. Öffne den Granatapfel

Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer senkrecht in zwei Hälften. Brechen Sie die Hälften vorsichtig mit den Händen in kleinere Abschnitte. Der leuchtend rote Saft kann Flecken hinterlassen, reinigen Sie die Arbeitsfläche daher sofort mit warmem Seifenwasser. Ziehe auch in Erwägung, eine Schürze oder ein Arbeitshemd zu tragen, da die Samen schmutzig sein können.

2. Entfernen Sie die Samen

Die Granatapfelstücke in eine Schüssel mit Wasser geben. Lösen Sie mit den Fingern die Samen aus jedem Abschnitt in das Wasser. Die Samen sinken auf den Boden. Entsorgen Sie die Schale und die Membran, die oben schwimmt.

3. Die Samen abtropfen lassen

Gießen Sie das Wasser und die Granatapfelkerne durch ein Sieb, um die Kerne aufzufangen. Ein mittelgroßer Granatapfel ergibt etwa 1/2 Tasse Samen. Essen Sie die Kerne aus der Hand oder verwenden Sie sie in Salaten (wie diesem Kaki-, Blutorange- und Granatapfelsalat) oder als Beilage für Desserts (wie Granatapfel-Himbeer-Riegel) und Getränke.

Spitze: Sie können die Samen mehrere Tage in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 1 Jahr in einem verschlossenen Gefrierbehälter einfrieren.

4. Granatapfelkerne in Saft verwandeln

Hausgemachter Granatapfelsaft dauert nur wenige Minuten, sobald Sie den Granatapfel entkernt haben. Sie brauchen sogar einen speziellen Granatapfel-Entsafter oder eine Granatapfel-Saftpresse! Die abgetropften Samen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen oder verarbeiten, bis sie zu einem Brei verbunden sind. Das Fruchtfleisch in ein Sieb über einer Schüssel geben. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels auf das Fruchtfleisch, um den Saft in die Schüssel darunter freizugeben. (Dies ist der gleiche Prozess, den Sie verwenden, um kernlose Himbeersauce herzustellen.)

Schmecken Sie den Saft. Wenn es reif genug ist, braucht es keinen Süßstoff, und Sie können den reinen ungesüßten Granatapfelsaft trinken oder verwenden. Wenn es zu säuerlich erscheint, fügen Sie Ihr gewünschtes Süßungsmittel nach und nach hinzu, um die perfekte Süße zu erreichen. Verwenden Sie dieses Granatapfelsaft-Rezept wie es ist, als Getränk oder als Zutat in Saucen, Salatdressings , Saftmischungen oder Cocktails.


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Rohkostrezepte mit Tomatensaft, , , und Jicama        

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Es kann nicht garantiert werden, dass die angezeigten Rezepte mit allen Ihren Suchparametern übereinstimmen. Es wird einige Fehler in unserer Datenbank geben, gelegentliche Fehler im Text des Rezepts (auf der externen Website), auf das wir tatsächlich verlinken, und Meinungsverschiedenheiten darüber, welche Zutaten wir in unseren Allergengruppen ausschließen sollten (siehe hier). Sie müssen alle Rezepte persönlich gegen Ihre Anforderungen, insbesondere diätetische Anforderungen, überprüfen.


Rezept Amerika ::
rote Paprika, grüne Paprika, Dill, Chilischote, Kreuzkümmel, Jicama, Jerusalem-Artischocke, Zwiebel, Gurke, Tomatensaft, Zitronensaft
In den Mixerbehälter oder die Schüssel der Küchenmaschine geben Sie den Tomatensaft, die Tomaten, die Hälfte der grünen und roten Paprika und die Hälfte der Zwiebeln und der Gurke. Verarbeitung bis fast glatt. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu.