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Rezept für Pink Lady

Rezept für Pink Lady

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Dieser Cocktail hat eine hübsche rosa Farbe. Das Eiweiß und die Sahne in diesem Rezept erzeugen einen schaumigen Schaum und eine einzigartige Textur.

5 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 1

  • 1 Eiweiß
  • 1 Teelöffel Grenadinesirup
  • 1 Teelöffel Einzelrahm
  • 3 Esslöffel Gin
  • 1 Tasse Crushed Ice

MethodeVorbereitung:5min ›Bereit in:5min

  1. Eiweiß, Grenadinesirup, Sahne und Gin auf Eis in einen Cocktailshaker geben. Bedecken und schütteln, bis die Außenseite des Shakers gefroren ist. Zum Servieren in ein gekühltes Glas abseihen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

Bewertungen auf Englisch (2)

von BonBon

Wir verwenden, um diese die ganze Zeit zu machen. Als ich "Pink Lady" sah, traute ich meinen Augen nicht. Wir haben diese immer mit Eis gemacht. Verwenden Sie den Grenadinensirup und den Gin. Geben Sie es in den Mixer und Sie werden das Beste vom Besten. Ich liebe es, das erste davon mit einem Löffel zu essen!-22. Mär 2012


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Pink Lady® Äpfel wurden von einem Mann namens John Cripps vom Landwirtschaftsministerium von Western Australia entwickelt. Sie sind das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Lady Williams und Golden Delicious Äpfeln. Die Sorte kann nur dann als „Pink Lady“ verkauft werden, wenn der Apfel die richtige Farbintensität besitzt und den richtigen Zucker-Säure-Gehalt hat. Mehr als die Hälfte der Ernte der Saison erfüllt diese Standards nicht und wird stattdessen als „Cripps Pink“ verkauft. Pink Lady® Äpfel werden in 15 verschiedenen Ländern angebaut, in denen das Klima ideal ist. Sie gelten als Australiens Apfel Nummer eins.


Rezepte mit Pink Lady® Äpfeln. Einer ist am einfachsten, drei ist schwerer.
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Zeigen Sie die anderen 40.
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Das Leben wird süßer Apfelkuchen


Vorbereitung

Schritt 1

Kombinieren Sie Erdbeeren und Zucker in einer kleinen Schüssel und lassen Sie sie etwa 30 Minuten mazerieren, bis die Säfte freigesetzt werden. Rum und Essig hinzufügen.

Schritt 2

Eis in einen Mixer geben. Erdbeermischung hinzufügen und glatt rühren. Milchshake auf kleine Gläser verteilen. Auf jeden Shake einen Klecks Schlagsahne geben und leicht mit Pfeffer bestreuen. Mit einem Strohhalm (oder zwei) servieren.

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Ernährung

Nährwertdaten wurden noch nicht berechnet.

Ein sehr leichtes aromatisiertes Getränk. Trotz seiner hübschen rosa Farbe ist es kein übermäßig süßes Getränk. Die Creme macht es ein bisschen sättigend, aber Sie sollten wahrscheinlich sowieso nicht viel davon trinken!


Haben Sie Reste? Wir haben Rezepte. 18 köstliche Rezepte mit gekochtem Hühnchen (plus 9 Bonusrezepte!)

Es mag wie ein trauriges kleines Päckchen aussehen, das hinten in deinen Gefrierschrank geschoben wird, aber gefrorener Spinat hat tatsächlich viele kulinarische Verwendungszwecke (und einige werden dich vielleicht überraschen).

Kürbisse eignen sich nicht nur für Kuchen oder Halloween-Dekorationen. Diese großen, orangefarbenen Kürbisse - obwohl sie von Natur aus süß sind - passen auch gut zu herzhaften Gerichten. Sie passen gut zu Geflügel und Schweinefleisch (und vor allem Speck) und ihre cremige Textur lässt sich leicht in Suppen mischen.

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Wie man ein altmodisches Jello-Salat-Rezept macht:

Anweisungen:

  1. In einer großen Schüssel kühle Peitsche, abgetropfte zerdrückte Ananas, Hüttenkäse, gehackte Nüsse und trockene Erdbeer-Jello-Mischung mischen.
  2. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Für die vollständige Anleitung für 5 Minuten Pink Salad scrollen Sie zum Ende dieses Beitrags.


Die Geschichte des Getränks

Höchstwahrscheinlich als eine Version des Clover Clubs geschaffen, die damenhafter oder "mädchenhafter" sein sollte, was irgendwie ironisch ist.

Im Grunde tauscht die Pink Lady den Wermut eines Clover Clubs gegen Applejack aus und erhöht die Menge an Zitronensaft. Ich bin mir nicht sicher, ob mehr Zitronensaft Teil des Originalrezepts war, aber es scheint jetzt ziemlich Standard zu sein, dass in einer Pink Lady mehr Zitrone steckt als in einem Clover Club.

Das Ersetzen des trockenen Wermuts durch Applejack und die Erhöhung des Zitronensaftes macht ihn zu einem stärkeren und trockeneren Cocktail, aber da er Pink Lady genannt wurde, wurde er von den 30er bis 50er Jahren zu einem "Frauengetränk".

Ich denke, wie Sie ein Getränk nennen, ist wirklich wichtig.

Wenn es "Fat Man" genannt würde, kann ich mir nicht vorstellen, dass es die gleiche Aufmerksamkeit von Frauen aus der Mitte des Jahrhunderts erhalten hätte.


Rosa. Ich hasse es. Es ist ein weiterer Übertrag aus meiner Kindheit. Jedes Mal, wenn ich eine Nuance von Fuchsia, Magenta oder Kaugummi trug, legte mir ein wohlmeinender Erwachsener die Hand an die Stirn und fragte mich, ob es mir gut ginge. Klassenkameraden? Sie sagen mir nur, ich solle braun werden. Wenn Sie mit solcher Ermutigung aufgewachsen wären, würden auch Sie lernen, Pink in all seiner rosigen Pracht zu hassen.

Aber wenn es ums Essen geht? Ich akzeptiere ein bisschen mehr. Ich denke, Pink ist okay, wenn es in mich hineingeht, nicht in mich.

Diese Pink Angels (auch bekannt als Pink Sin oder Pink Ladies*) sind ein klassischer kanadischer Leckerbissen, der am häufigsten bei Kirchenveranstaltungen zu finden ist. Diese außergewöhnlich süßen Quadrate haben keinen Nährwert, korrodieren Ihren Zahnschmelz, bevor Sie ihn verschlucken, und können Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lassen. Wenn Sie Ihre Süßigkeiten jedoch süß mögen, werden Sie sie so lecker finden, dass Sie bereit sind, alles zu riskieren – sogar die rote Lebensmittelfarbe.

Hast du eine Farbe, die du hasst? Gehen Sie auf Entlüftung. Dann nimm so einen. Sie werden dich gleich wieder versüßen.


Pink Lady Rezept (und ein Boozy Valentine von Satchmo) Straight Up Cocktails und Spirituosen

Auf der Suche nach einer süßen, altmodischen Art, dieses Jahr auf den Valentinstag anzustoßen? Warum nicht im Stil der 1930er Jahre, mit diesem Old-School-Cocktail, der bei allen stylischen Damen des Tages der letzte Schrei war? (Und wenn Sie nach unten scrollen, gibt es auch noch einen kleinen musikalischen Leckerbissen von Louis Armstrong als Verfolger.)

Ich wurde kürzlich dazu inspiriert, einen Pink Lady-Cocktail zu mixen, nachdem ich eine elegante – und zeitweise unsichtbare – Constance Bennett in diesem großartigen Screwball-Comedy-Klassiker gesehen hatte. Topper (1937). Während Constance einen Herrn unbeaufsichtigt in seinem Hotelzimmer besucht (hey, es ist alles im Kommen – sie ist ein Gespenst), lässt Constance einen misstrauischen Hausdetektiv zwischen Zigaretten und Getränken um sein Geld laufen.

Schaumig, rosa und eine freche Mischung aus sauer und süß, dieses Getränk auf Gin-Basis enthält zwei Zutaten, die in den Cocktailrezepten der 1930er Jahre in Mode waren: Eiweiß und Grenadine. Man könnte sogar sagen, die Pink Lady war die Kosmopolitin ihrer Zeit, die von stylischen Frauen im Nachtclub bevorzugt wird.

Seitdem hat dieses errötete Getränk eine Art schlechten Ruf bekommen. Von Männern und Frauen gleichermaßen brüskiert (vielleicht ist es ihr Rüschenname?), geriet unsere Dame irgendwann in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts aus der Mode und fand nie wieder ihren Weg.

Aber ich sage, wir werben sie an diesem Valentinstag zurück. Es geht wirklich nur darum, das richtige Rezept zu finden. Hier ist eine wunderschön ausgewogene Version mit einem Spritzer Zitronensaft und einem warmen Kuss von Applejack, um unserem Mädchen einen extra sexy Zip zu verleihen:

1 1/2 Unze Gin
1/2 Unze Applejack oder Apfelbrand
1/2 Unze frisch gepresster Zitronensaft
1 Eiweiß*
2 großzügige Spritzer Grenadinesirup (insgesamt ca. 1/4 Unze)
Optionale Beilage: Maraschino-Kirsche

Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben. 30 Sekunden kräftig schütteln und in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Maraschino-Kirsche garnieren.

*Wenn Eiweiß Sie stört, können Sie dieses weglassen, aber ich ermutige Sie, die Idee ordentlich zu schütteln. Das Ei beeinflusst den Geschmack des Getränks nicht, verleiht ihm jedoch eine luxuriös schaumige Baiser-ähnliche Textur. (Hier können Sie mehr über Eiweißcocktails lesen.)

Warten Sie, es gibt nur noch eine Sache, die ich Ihnen gerne zeigen möchte, während Sie in romantischer Stimmung der 1930er Jahre sind: Diesen süßen Valentinstag von 1938 von Louis Armstrong.

Brunnen, „Das ist alles. Mehr gibt es nicht." (Es sei denn, Sie möchten in Louis' Küche vorbeischauen.) Ich hoffe, Sie haben einen wunderschönen Valentinstag, wie auch immer Sie ihn anstoßen.

Nora Maynard ist ein langjähriger Home-Mixologe und gelegentlicher Ausbilder im Astor Center in NYC. Sie ist Mitwirkende bei Das Lebensmittelgeschäft: Enzyklopädie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und ist Empfänger des American Egg Board Fellowship für kulinarisches Schreiben in der Writers' Colony in Dairy Hollow. Zuvor hatte sie in ihrer wöchentlichen Kolumne The Celluloid Pantry im Film The Kitchn über Essen und Trinken berichtet.


Pink Lady Kekse

Diese Kekse sind für die Mädchen. Sobald Sie sie gebacken haben, bereifen Sie sie mit rotem oder rosa Zuckerguss. Pink Lady Cookies sind großartig für den Mädchenabend!

Zutaten

  • 1 1/4 Tasse Butter (ersetzen Sie nicht Margerine)
  • 3/4 Tasse Puderzucker
  • 1 Esslöffel reiner Mandelextrakt
  • 2 1 / 4 Tassen Mehl
  • 1 / 2 Esslöffel Salz
  • 1 1/4 Tasse Haferflocken (altmodisch)

Anweisungen

  1. Backofen auf 350F Grad vorheizen.
  2. Butter cremig schlagen, nach und nach Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
  3. Mandelextrakt hinzufügen.
  4. Mehl, Salz und Haferflocken hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mit einem Teelöffel Teig für jeden Keks eine längliche oder eine runde, nur leicht abgeflachte Form formen.
  6. Bei 350 Grad etwa 20 Minuten backen oder bis sie fertig sind.
  7. Vollständig abkühlen.
  8. Zuckerguss-Zutaten (siehe unten) cremig mischen und Kekse frosten. Macht ungefähr 3 Dutzend.
  • 1/2 Tasse (1 Stück) Butter, weich
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 2 Esslöffel Sahne oder Milch (kann mehr oder weniger brauchen)
  • 1/2 Esslöffel Mandelextrakt
  • 1 oder 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
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