Ungewöhnliche Rezepte

Auberginenrezepte

Auberginenrezepte

  1. Zuhause
  2. Zutaten
  3. Aubergine
  • Elise Bauer

    Aubergine mit Parmesan

    Ein klassischer italienischer Auberginen-Parmesan-Auflauf mit panierten Auberginenscheiben, überzogen mit Mozzarella, Parmesan, Basilikum und Tomatensauce.

  • Elise Bauer

    Baba Ganoush (Auberginendip)

    1 Stunde, 10 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Das klassische Baba Ganoush wird hergestellt, indem Auberginen weich geröstet, die Innenseiten herausgeschöpft und mit Tahini, Knoblauch und Gewürzen zerdrückt werden. Dieser Auberginendip wird mit Pita oder Cracker serviert und ist ein großartiger Snack oder eine Party-Vorspeise.

  • Elise Bauer

    Moussaka

    Moussaka, ähnlich wie Lasagne, diese griechische Version dieses mediterranen Auflaufs ist mit Hackfleisch, Bechamel, Auberginen und Kartoffeln überzogen.

  • Elise Bauer

    Auberginenkaviar

    50 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Toller rauchiger Auberginen-Kaviar-Dip! Perfekt zum Verteilen auf Crackern für eine einfache, gesunde und köstliche Vorspeise.

  • Elise Bauer

    Caponata

    1 Stunde, 45 Minuten

    Vegan, Vegetarisch

    Diese Auberginen-Caponata ist ein köstliches italienisches Relish aus Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Pinienkernen, Oliven, Rosinen, Kapern und Petersilie. Perfekter Brotaufstrich oder ein Dip für Grissini!

  • Elise Bauer

    Papas Ratatouille

    1 Stunde, 50 Minuten

    Glutenfrei, Paleo, Vegan

    Dieses luxuriös weiche und aromatische Ratatouille-Rezept ist die Mühe wert. Gemüse wird zuerst gebräunt, dann geröstet und dann in einer Tomatensauce gekocht. Dieses Ratatouille-Gericht enthält Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Kürbis, Paprika, Auberginen, Tomaten und frische Kräuter.

  • Garrett McCord

    Sichuan Aubergine

    Auberginen nach Sichuan-Art mit viel Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und viel Hitze! Perfekt für alle, die Feuer essen.

Schau das Video: Parmigiana di Melanzane - ital. Auberginenauflauf. Chefkoch (September 2020).