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Italienische gegrillte Käsesandwiches

Italienische gegrillte Käsesandwiches

Das klassische italienische U-Boot ist eines meiner Lieblingssandwiches, aber ein gutes ist es enorm und könnte wahrscheinlich ein wenig Zurückhaltung gebrauchen, wenn es an gegrillte Käseform angepasst wird! Es ist ein seltener Tag, an dem ich ein gegrilltes Käsesandwich als leichtere Option, aber das ist definitiv bei diesen italienischen gegrillten Käsesorten der Fall.

Außerdem sind italienische U-Boote so groß, dass meine Kinder von ihnen überwältigt werden. Wenn Sie also die Schichten etwas verkleinern und daraus einen klebrigen, außen knusprigen, gegrillten Käse machen, erhalten Sie das Beste aus beiden Welten.

Zum Servieren von Kindern schneide ich die Sandwiches in Keile, um das Essen noch einfacher zu machen.

Welche Art von Fleisch und Käse geht auf einen Italiener?

Ein klassisches italienisches U-Boot enthält mindestens drei Arten von Wurstwaren. Ich mag eine Mischung aus Peperoni, Salami und Schinken - aber hier gibt es keine feste Regel. Wenn Sie etwas Würziges wollen, fügen Sie etwas Soppressata hinzu. Wenn Sie etwas Cremigeres wünschen, fügen Sie eine dünne Scheibe Mortadella hinzu!

Was Käse betrifft, bin ich Purist. Bitte nur Provolone! Es schmilzt sehr gut, hat einen schönen milden Geschmack und ist einfach der perfekte Käse, um diese Wurstwaren zu ergänzen.

BROTOPTIONEN FÜR GEGRILLTE KÄSE-SANDWICHES

Das Brot, das ich für gegrillten Käse verwende, hängt von einer Sache ab: dem, was ich in meiner Speisekammer habe. Sicher, es gibt einige Leute, die sagen, dass Sie schickes, knuspriges Brot verwenden müssen, um einen guten gegrillten Käse herzustellen, aber diese Leute müssen sich entspannen.

Wenn ich für meine Familie koche, verwende ich so ziemlich jedes Brot für dieses Sandwich. An dem Tag, an dem ich diese serviert habe, habe ich es mit einfachem weißem Sandwichbrot gemacht, und weißt du was? Es hat sehr gut geschmeckt!

MEINE LIEBLINGSMETHODE FÜR DIE HERSTELLUNG VON GEGRILLTEM KÄSE

Soweit ich weiß, gibt es drei klassische Möglichkeiten, gegrillten Käse herzustellen. Ich habe sie alle benutzt und sie funktionieren alle.

  1. Mayo den ganzen Weg! Einige Leute sind Mayo-Leute, bei denen sie Mayo vor dem Toasten auf die Außenseite der Sandwiches schmieren, und ich mag diese Methode für einen einfachen gegrillten Käse.
  2. Nein, gib mir Butter! Einige andere Leute schmieren gerne auf Butter. Das funktioniert auch gut.
  3. Butter, aber in der Pfanne schmelzen! Ich finde es tatsächlich einfacher, ein wenig Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze zu schmelzen und dann das Sandwich in der Butter schnell umzudrehen, um alle Seiten zu beschichten. Dies ist nicht nur einfacher, sondern auch einfacher ebenfalls hilft Ihnen zu beurteilen, wie heiß Ihre Pfanne ist. Wenn Ihre Pfanne zu heiß ist, verbrennt sie nur das Brot, bevor Ihr gegrillter Käse durchgekocht wird.

Sobald Ihre Sandwiches auf beiden Seiten mit Butter überzogen sind, kochen Sie sie einfach drei bis vier Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist!

Der DAD ADD

Auf einem normalen italienischen U-Boot finden Sie normalerweise eine salzig eingelegte Gemüsemischung namens Giardiniera. Ich mag es nicht wirklich, dies dem gegrillten Käse hinzuzufügen, weil es ihn zu wässrig macht, aber ich LIEBE es, ihn nebenbei zu servieren. Seine saure Natur schneidet wirklich durch den Reichtum des gegrillten Käses.

Die Oliven, die ich für dieses Rezept verwende, Castelvetrano, sind eine meiner Lieblingsoliven für solche Rezepte, aber auch nur zum Knabbern. Sie sind butterartig und cremig und haben weniger Biss als beispielsweise Kalamatas. Wenn Sie sie nicht finden können, können Sie normale grüne Pimentoliven ohne große Sorgen ersetzen.

BERICHTSKARTE

Diese gegrillten Käsesorten waren ein komplettes Switcheroo in meinem Haus. Normalerweise ist mein Vierjähriger der gute Esser, und ich habe Mühe, meinem Zweijährigen Kalorien zuzuführen. Aber in diesem Fall der jüngere geliebt dieses Sandwich und aß viele große Bissen auf eigene Faust. Schön für sie!

In der Zwischenzeit lehnte sich ihr älterer Bruder gegen die Idee all dieser Dinge in einem Sandwich auf. Er bestand darauf, dass ich es auf seinem Teller dekonstruierte, damit er alle Stücke separat essen konnte. Dann wollte er Butterbrot. Im Grunde aß er alle Elemente, nur in einer nervigen vier Jahre alten Methode.

Außer dem Provolone. Er hat den Käse nicht angefasst, weil er darauf besteht, dass er keinen Käse mag, was unsere gesamte Beziehung in Frage stellt!

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