Traditionelle Rezepte

Kahlúa Brownies

Kahlúa Brownies

Reichhaltige und fudgy Schokoladen-Brownies mit Vanille- und Kahlúa-Likörgeschmack.

Bildnachweis: Elise Bauer

Bitte begrüßen Sie den Gastautor Garrett McCord und gießen Sie sich ein Glas Milch ein. Mit diesen Brownies brauchst du eins! ~ Elise

Also hatte ich eine Flasche Kahlúa, um Staub zu sammeln, und dachte mir, dass sie angemessen verwendet werden muss. Jetzt bin ich alles für einen anständigen Cocktail, aber ich versuche wirklich, es mir nicht zur Gewohnheit zu machen, den Shaker mitten am Tag auszubrechen.

Davon abgesehen muss man kreativ sein und vernachlässigten Alkohol auf andere Weise einbeziehen. Jetzt bevorzuge ich meinen Kaffee mit genug Schokolade, um ein Rennpferd zu töten. Ist es also eine Überraschung, dass ich eine kleine Menge in eine Menge Brownies gegossen habe?

Ich denke nicht.

Dieser Brownie ist reich und fudgy mit viel Schokolade, Butter und sechs (!) Eiern. Die Zugabe von Kaffeelikör verleiht ihm nur einen schönen bitteren Geschmack und macht ihn wirklich zum Dessert auf jeder Party. Wenn Sie kein Kahlúa haben, ist die Verwendung von starkem Kaffee oder Espresso die perfekte Alternative.

Kahlúa Brownies Rezept

Zutaten

  • 1 ½ Pfund 60% Kakaoschokolade
  • 1 Tasse Butter, in Stücke geschnitten und bei Raumtemperatur
  • 6 Eier, Raumtemperatur
  • 2 Tassen Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel plus 1/4 Teelöffel Kahlúa
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

Methode

1 Eine 9x13 Pfanne leicht einfetten. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor.

2 In einem Wasserbad oder mit einer Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser Schokolade und Butter zusammenschmelzen.

3 Eier, Zucker und Salz mit einem Elektromixer verrühren. Fügen Sie die Schokoladenmischung und den Vanilleextrakt und Kahlúa hinzu. Mischen, bis alles glatt ist.

4 Mehl langsam sieben.

5 45-55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einen Rost legen und 30 Minuten abkühlen lassen.

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Schau das Video: Chocolate Kahlua Brownies (September 2020).