Ungewöhnliche Rezepte

Lemon Mascarpone Blondies

Lemon Mascarpone Blondies

Das beste Blondie-Rezept aller Zeiten. Wirklich! Ein klassisches Blondie, perfekt verarbeitet mit würzigem Mascarpone-Käse und Zitrone.

Bildnachweis: Elise Bauer

Gekennzeichnet in 14 Zitrusrezepten, um Ihren Tag aufzuhellen

Dies ist eine Interpretation meines Lieblingsrezepts für Blondinen, nachdem einer unserer Kommentatoren das Einmischen von Zitronen- und Mascarpone erwähnt hat. Ich war fasziniert von der Idee und ging voran und probierte sie aus.

Sie sind, um es kurz zu machen, erstaunlich gut!

Cremig, süß, sehr weich und mit etwas Zitronensaft sind sie unglaublich reich an viel Geschmack. Ein Keks, der mit Sicherheit die unersättlichsten Naschkatzen zufriedenstellt.

Zitrone Mascarpone Blondies Rezept

Zutaten

  • 1/2 Tasse (1 Stick, 112 g) Butter, geschmolzen
  • 1 Tasse (220 g) dicht gepackten dunkelbraunen Zucker
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 1/4 Teelöffel Vanille
  • 225 g Mascarpone
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 1/2 Teelöffel Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/8 Teelöffel Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 Tasse (128 g) Allzweckmehl

Methode

1 Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eine 8x8 Pfanne (20cmX20cm) leicht mit Butter und Mehl bestreichen. Die geschmolzene Butter und den Zucker in einer Schüssel verquirlen.

2 Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und verquirlen.

3 Zitronensaft, Zitronenschale und Mascarpone hinzufügen und gut mischen.

4 Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie alles zusammen.

5 In die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und servieren.

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