Traditionelle Rezepte

Low Carb Cranberry Cooler

Low Carb Cranberry Cooler

Cranberry-Kühler mit niedrigem Kohlenhydratgehalt aus ungesüßtem Cranberry-Saft, gesüßt mit flüssigem Stevia, einem natürlich süßen Kraut.

Bildnachweis: Elise Bauer

Lassen Sie mich das ganz vorne sagen allgemein Ich glaube nicht an diätbedingte Ersatzstoffe für die Realität. Mit anderen Worten, ich benutze Butter, keine Margarine und Zucker, keine Splenda. Wenn ich abnehmen will, esse ich weniger und vermeide Desserts.

Das heißt, ab und zu ist es schön, ein kühles, süßes Getränk zu haben, ohne all den Zucker und die Kalorien. Insbesondere Cranberry-Saft benötigt viel Süßstoff, um schmackhaft zu werden.

Haben Sie jemals reinen, ungesüßten Cranberrysaft probiert? Es ist unglaublich scharf. Deshalb führen Supermärkte mehr Cranberry-Cocktails als ungesüßten Saft.

Doch reiner Cranberrysaft ist sehr gut für Sie, besonders wenn Sie eine Frau sind. Mein Arzt hat mir einmal erklärt, dass Preiselbeeren ein natürliches Antiseptikum haben, das Frauen vor Harnwegsinfektionen schützt. Sie erklärte auch, dass der Saft mit Zuckerzusatz bei weitem nicht so effektiv ist.

Dieser Cranberry-Kühler verwendet das Kraut Stevia als Süßstoff. Stevia ist ein südamerikanisches Kraut, das seit Hunderten von Jahren als Süßungsmittel verwendet wird. Seit den 70er Jahren verwendet Japan Stevia in großem Umfang zum Süßen von Lebensmitteln. Es ist in vielen Formen erhältlich - getrocknetes Kraut, flüssiger Extrakt und Pulver.

Sie finden Stevia bei Whole Foods und den meisten Reformhäusern im Bereich Kräuterergänzungen. Stevia hat keine Kohlenhydrate. Dieses kleine Rezept erfordert 1 Teil reinen Cranberrysaft auf 3 Teile Sodawasser.

Ein 8-Unzen-Glas des Kühlers würde insgesamt 4 Gramm Kohlenhydrate enthalten (für diejenigen unter Ihnen, die diese Dinge zählen). Der Geschmack? Erfrischend und befriedigend, aber ehrlich gesagt nicht ganz so gut wie Zucker. Wahrscheinlich sehr ähnlich, wenn Sie Splenda anstelle von Zucker verwendet hätten.

Das heißt, die Kohlenhydratzahl von 1 Glas des mit Stevia gesüßten Kühlers beträgt 4 Gramm gegenüber einem typischen Glas Cranberrysaft-Cocktail mit 34 Gramm.

Low Carb Cranberry Cooler Rezept

Zutaten

  • 1/4 Tasse reiner, ungesüßter Cranberrysaft
  • 3/4 Tasse Club Soda oder Mineralwasser
  • 10-15 Tropfen (ca. 1/8 Teelöffel) flüssiger Stevia-Extrakt (Menge kann je nach Stevia-Marke variieren)

Methode

Stevia in den Cranberrysaft einrühren. Fügen Sie das Club-Soda hinzu.

Macht eine Tasse.

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