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Ahornorange glasierte Karotten

Ahornorange glasierte Karotten

Diese Karotten mit Ahornorange-Glasur sind die perfekte festliche Seite für eine Urlaubsfeier! Karottenrunden werden in Butter gebraten und mit Ahornsirup und Orangensaft glasiert.

Bildnachweis: Elise Bauer

Glasierte Karotten mit einem Hauch von Urlaub

Haben Sie schon mit der Planung Ihres Urlaubsessens begonnen? Wir kommen gerade erst dazu. Wenn Sie glasierte Karotten mögen, können Sie sie hier für ein Festmahl zubereiten.

Die Karottenrunden in Butter anbraten und in einer Lösung aus Ahornsirup und Orangensaft kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdunstet ist.

Werfen Sie eine kleine Orangenschale und eine Prise Zimt hinein, und schon sind Sie da. Glasierte Karotten mit einem Hauch von Urlaub!

Ahorn Orange glasierte Karotten Rezept

Wenn Sie das Rezept verdoppeln, müssen Sie möglicherweise die Hitze oder die Garzeit erhöhen, um die Glasur zu reduzieren.

Zutaten

  • 1 Pfund Karotten, geschält, in 1/4-Zoll dicke Runden geschnitten
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1/3 Tasse Orangensaft
  • 1/2 Teelöffel Orangenschale
  • Eine Prise Zimt

Methode

1 Karotten in Butter anbraten: In einer großen, breiten Bratpfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie die Karotten hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mit Salz bestreuen. 3-4 Minuten kochen lassen.

2 Ahornsirup und dann Orangensaft hinzufügen: Fügen Sie den Ahornsirup hinzu und kochen Sie noch eine Minute. Fügen Sie den Orangensaft hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie noch 3 Minuten lang.

3 Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die meiste Flüssigkeit weg: Decken Sie die Pfanne ab und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Rühre die Karotten gelegentlich um und koche, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Vom Herd nehmen.

4 Zimt über die Karotten streuen und die Orangenschale unterrühren.

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