Traditionelle Rezepte

Rustikale Apfel-Amaretto-Tarte

Rustikale Apfel-Amaretto-Tarte

Aus dieser Menge kommen zwei Teigstücke für zwei Torten heraus.

Um dieses Top zuzubereiten, stellen wir die kalte Butter aus dem Kühlschrank auf die große Reibe und geben sie direkt in die Knetschüssel.

Fügen Sie die restlichen Zutaten nacheinander hinzu und kneten Sie einen zarten Teig, den wir bemehlen und 30 Minuten in eine kalte Folie legen.

In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Wenn Äpfel eine schöne Haut haben, behalte sie, sie ist sehr gesund :)

Den Teig aus der Kälte nehmen und in zwei Teile teilen.

Wir bereiten die Tortenformen vor.

Auf einem Backblech (Pergament) die erste Oberseite verteilen. Ich habe es sehr gut mit einem Frischeblatt darüber verteilt. Wenn Sie keinen haben und direkt bestreichen möchten, bestäuben Sie das Nudelholz gut mit Mehl, streuen Sie es auf die Kruste und dann verteilen Sie den Teig leichter. Am einfachsten ist es meiner Meinung nach, die Oberseite zu verteilen, indem man eine Folie darüber legt. Wir werden darauf achten, dass das Teigblatt beim Verteilen der Kruste leicht über den Rand der Form hinausragt.

Ich habe die Oberseite mit dem Backblech in Form gelegt, ich habe die Apfelstücke platziert, ich habe eine Tasse Zucker gleichmäßig darüber gestreut, ich habe mit Amaretto bestreut, ich dann mit Vanille und Zimt bestäubt. Wir werden den Rand der Arbeitsplatte leicht über die Äpfel drehen.

Die Tarte bei 200 Grad 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann die Tarte vorsichtig auf einem Teller anrichten (Achtung, sie ist fff zart!)

Wir haben die Tarte mit Vanillepuderzucker gepudert und servieren sie mit großer Freude ... es ist wunderbar!


Video: 4 hausgemachte Apfelkuchen-Rezepte (Dezember 2021).