Traditionelle Rezepte

Linguine mit Garnelen

Linguine mit Garnelen

Zutaten

  • 1 Pfund große Garnelen, geschält, entdarmt und Schwänze entfernt
  • 1 Pfund Inguine
  • 6-8 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Butter
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • rote Paprikaflocken

Richtungen

Garnelen waschen, abtropfen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch dazugeben. Fügen Sie Garnelen hinzu und braten Sie sie schnell, bis sie anfangen, rosa zu werden, und fügen Sie dann das Olivenöl hinzu. Nach Geschmack mit Paprikaflocken bestreuen. Garnelen etwa 5 Minuten garen – bis sie rosa und gewellt sind. Fügen Sie den Garnelen Nudeln hinzu, sowie das reservierte Nudelwasser. Gut verrühren, bis alles vermischt ist, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen und servieren.
Genießen!


Knoblauchbutter Garnelen Pasta

Bei dem kalten Wetter geht es darum, mit Ihrer Jogginghose drinnen zu bleiben und sich ein gutes Essen zuzubereiten. Obwohl ich erwähnen sollte, dass es hier in Südkalifornien 80 Grad F drückt und ich immer noch in Shorts und Flip-Flops herumlaufe.

Das hält mich jedoch nicht davon ab, das ultimative Komfortessen zu genießen und eine Garnelen- und Pasta-Party mit Eat Shrimp and Calphalon zu veranstalten. Und mit Hilfe von Calphalon’s Contemporary Nonstick 3.5 qt. Gießen und abseihen Saucenpfanne und Edelstahl-Utensilien Zange mit Silikonspitze, dieses Gericht wird von Anfang bis Ende in nur 20 Minuten zubereitet.

Alles, was Sie tun müssen, ist, ein paar Nudeln aufzukochen und Ihre Garnelen in einer Knoblauch-Butter-Kräuter-Güte zu braten. Sobald das fertig ist, werfen Sie einfach Ihre Pasta und etwas frisches Gemüse hinein. Das ist es. Es ist einfach, schnell und bequem bei jedem Wetter!

Sie können Eat Shrimp auf Facebook und Pinterest folgen, um mehr Inspiration für Garnelenrezepte zu erhalten!


ZITRONEN-KNOBLAUCH-GARNELEN PASTA

Valentinstag steht vor der Tür und wenn Sie wie ich und in letzter Minute sind, könnte die Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta heute Ihre Antwort für die Verabredung sein.

Du erinnerst dich vielleicht an meine Zitronennudeln die ich geteilt habe.

Das heutige Rezept ist ähnlich, fügt jedoch köstliche, zarte Garnelen hinzu.

Nun, dieses einfache Pasta-Rezept enthält Knoblauch, also werde ich Sie im Voraus warnen, die Pfefferminzbonbons in der Nähe zu halten. Aber es lohnt sich auf jeden Fall&hellipIch verspreche es.

Dieses Gericht ist zitronig, butterartig und leicht.

Es ist das perfekte Gericht für den Frühling, eine Verabredungsnacht oder wenn Sie so tun möchten, als wären Sie in der Nähe des Ozeans und genießen frische Meeresfrüchte.

Ich liebe es, wenn Nudelgerichte leicht sind, aber so geschmacksintensiv sind Garnelen-Scampi mit sonnengetrockneten Tomaten, Cajun Pasta mit Hühnerwurst und Garnelen oder dieses Eintopf Pasta mit mediterranen Garnelen.

Dieses Gericht machen wir immer wieder.

Sie können die Nudeln auch weglassen und die Garnelen einfach in der Zitronenbuttersauce zubereiten oder über Zoodles legen.

Eine Sache, die ich an diesem Gericht liebe, ist die einfache Zubereitung.

Sie können eine 15-minütige Mahlzeit schlagen, die immer noch elegant und lecker ist.

Die Aromen von Garnelen mit der Zitronen-Knoblauch-Buttersauce sind himmlisch, wenn sie zusammen gepaart werden.

Diese Knoblauch-Garnelen-Pasta funktioniert gut mit einem Licht massierter Grünkohlsalat, einige davon Einfache grüne Bohnen mit Knoblauch-Parmesan und ein schönes Glas Weißwein.

Ich weiß, wie sehr ihr Garnelenrezepte liebt und seit kurzem verrückt danach ist Honig-Knoblauch-Sriracha-Garnelen und diese Wurst- und Garnelenfolienpakete.

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich war noch nie so groß in dem ganzen Valentinstagswahn.

Ich mag es, das ganze Jahr über Verabredungsabende zu haben, und ich wähle gerne einen Tag aus, um meine Liebe und Zuneigung zu zeigen.

Aber Abgesehen davon mag ich eine Ausrede, um ein gutes Essen zu kochen, und es würde Spaß machen, zusammen zu kochen.

Silvester zum Beispiel war unsere Ausrede, um eine gute Flasche Wein zu öffnen und Hummerschwänze zu kochen.

Normalerweise gebe ich so etwas nicht aus, aber es scheint für eine Feiertagsfeier angemessen zu sein.

Diese Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta erinnert mich an einen Urlaub am Meer.

Für mich geht es im Winter nur darum, mich selbst dazu zu bringen, mich wärmer zu fühlen, indem ich Gerichte mit Meeresfrüchten esse.

Es sind die kleinen Dinge, oder?

Mit drei Kleinen, um die wir uns kümmern müssen, werden wir an diesem Valentinstag zu Hause abhängen und dieses Gericht ist das perfekte Gericht für uns!

Und um sicher zu gehen, dass Sie auf die falsche Idee gekommen sind, ist dieses Gericht nicht nur für besondere Tage geeignet.

Es macht jederzeit ein schönes leichtes Abendessen, das in weniger als 15 Minuten fertig ist.


Rezeptzusammenfassung

  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 2 Unzen Linguine (etwa eine 1/2 Zoll breite Handvoll)
  • 1 EL kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Rote-Pfeffer-Flocken
  • 1/3 Tasse trockener Weißwein
  • 1/4 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1/2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • Frische Petersilienblätter zum Garnieren

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln al dente kochen.

In der Zwischenzeit in einer kleinen beschichteten Pfanne die Hälfte der Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Knoblauch und eine Prise rote Pfefferflocken hinzu und kochen Sie, bis sie duften, 1 Minute. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch, fügen Sie Wein hinzu. Kochen, bis es um 1/3 reduziert ist, etwa 1 Minute. Garnelen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen, 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie ganz undurchsichtig sind. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, schwenken Sie Zitronensaft und restliche Butter. Fügen Sie Nudeln hinzu und werfen Sie sie zum Kombinieren. Mit Petersilie bestreut servieren.


  • 8 Unzen Vollkorn-Linguine
  • 4 Teelöffel natives Olivenöl extra, geteilt
  • 1 Pfund geschälte und entdarmte rohe Garnelen (16-20 pro Pfund)
  • ¾ Teelöffel Salz, geteilt
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer, plus mehr nach Geschmack
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • ½ Tasse Weißwein
  • 1 Pint Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert
  • 16 Tassen dünn geschnittene Eskariol (2-3 Köpfe) oder Mangoldblätter
  • 1/4 Tasse Muschelsaft oder Wasser (siehe Einkaufstipp)
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 6 Zitronenspalten, zum Garnieren

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Kochen Sie Linguine, bis sie gerade zart sind, 8 bis 10 Minuten oder nach Packungsanweisung.

In der Zwischenzeit 3 ​​Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie rosa und gekräuselt sind. Auf einen Teller übertragen.

Knoblauch und den restlichen 1 Teelöffel Öl in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 15 Sekunden kochen, bis es duftet. Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis er auf die Hälfte reduziert ist, 2 bis 3 Minuten. Tomaten einrühren. Fügen Sie Eskariol (oder Mangold) in Handvoll hinzu und rühren Sie, bis es welkt, bevor Sie mehr kochen, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist, 5 bis 6 Minuten. Muschelsaft (oder Wasser) und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Geben Sie die Garnelen und den angesammelten Saft in die Pfanne zurück, fügen Sie Zitronensaft, den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie sie etwa 1 Minute lang, bis sie durchgeheizt sind.

Die Linguine abgießen und zurück in den Topf geben. Fügen Sie die Sauce hinzu, um sie zu beschichten. Mit Zitronenspalten servieren.

Einkaufstipp: Einige abgefüllte Muschelsäfte sind sehr natriumreich, also salzen Sie das Rezept entsprechend. Wir mögen die Marke Bar Harbor (120 mg Natrium pro 2-Unzen-Portion). Suchen Sie danach in der Fischkonserve oder in der Fischabteilung Ihres Supermarkts.


Leeky Linguine mit Garnelen

In einer Schüssel die Garnelen mit 2 Esslöffeln EVOO, der Zitronenschale, dem Knoblauch und dem zerdrückten roten Pfeffer vermischen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen, die Nudeln dazugeben und ca. 5 Minuten al dente kochen.

Während die Nudeln arbeiten, in einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel EVOO, 2 Umdrehungen der Pfanne, bei mittlerer Hitze erhitzen. Lauch dazugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist. Den Lauch an den Rand der Pfanne schieben, die Garnelen in die Pfanne geben und rosa und fest braten. Gießen Sie den Wein hinzu und rühren Sie um, kratzen Sie alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne ab.

Die Nudeln in die Pfanne geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Petersilie zugeben und schwenken.

Bonus: Wir haben Schauspieler Tony Goldwyn herausgefordert, dieses Rezept zu machen! Sehen Sie, wie er es gemacht hat.


Rezeptzusammenfassung

  • ¾ Pfund Linguine
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Tasse Panko-Semmelbrösel
  • Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie
  • 1 Pfund geschälte und entdarmte große Garnelen (roh)
  • 12 Unzen marinierte Artischockenherzen, abgetropft und halbiert (1½ Tassen)
  • ¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprika

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Reservieren Sie 12 Tassen Kochwasser. Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.

In der Zwischenzeit 2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Semmelbrösel und jeweils ¼ Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und unter Rühren 2 bis 4 Minuten goldbraun braten. Petersilie untermischen und auf einen Teller geben. Wischen Sie die Pfanne aus.

Den restlichen Esslöffel Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen mit jeweils ¼ Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer würzen und unter häufigem Wenden 4 bis 6 Minuten garen, bis sie ganz undurchsichtig sind.

Die Artischockenherzen und die zerdrückte rote Paprika zu den Garnelen geben und unter Rühren 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.

Die Garnelenmischung und das reservierte Kochwasser zu den Nudeln geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie leicht eingedickt sind.


Wie bereitet man gefrorene Meeresfrüchte zu?

Es ist einfach, einfach auftauen und kochen, als ob es frisch wäre. Ich taue meine gerne in einem Sieb auf. Meeresfrüchte taut recht schnell auf.

Haben Sie keine Angst, Meeresfrüchte zu kochen, es ist wirklich nicht schwierig. Ich denke, das Schwierigste ist, es nicht zu verkochen.


Linguine mit Garnelen - Rezepte

Richtungen

Das Wasser in einem Nudeltopf zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Ich mag es, die Nudeln ein oder zwei Minuten leicht zu unterkochen, um sie „al dente“ zu machen.

Während die Nudeln kochen, in einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze kochen und die Paprikaflocken hinzufügen und gut umrühren. Auf mittlere Hitze reduzieren, Knoblauch dazugeben und unter ständigem Rühren ein bis zwei Minuten braten.

Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und kochen Sie eine Minute lang. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und fügen Sie die Garnelen hinzu. Die Garnelen in der Pfanne unter Rühren eine Minute kochen.

Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Rühren Sie zusammen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie eine weitere Minute.

Den Wein hinzufügen und zwei bis drei Minuten rühren, bei mittlerer Hitze köcheln lassen und drei Minuten kochen lassen, damit der Wein reduziert wird.


Bewertungen ( 21 )

Liebe dieses Rezept. Habe es ein paar Mal für die Gesellschaft gemacht und alle genießen es wirklich. Mir ging mein übliches Cajun-Gewürz aus und ich kaufte nur eines und muss sagen, es machte einen großen Unterschied. Es war einfach in Ordnung. Ich benutze jetzt "Slap yo Momma" Cajun-Gewürz, das ich liebe

Dies war so ein einfaches und ausgezeichnetes Gericht. Perfekte Mischung aus Gefälligkeiten. Viele Komplimente von meiner Familie. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall in unseren Favoritenordner aufnehmen.

Ziemlich gut mit einigen Modifikationen. Habe es zuerst nach Spezifikationen gemacht, außer dass ich etwa 1/2 bis 3/4 Pfund Garnelen verwendet habe, weil 1 Pfund zu viel zu sein schien. Es kam fad heraus. Da es Kritiken gibt, die sagen, es sei viel zu scharf und andere sagen, es sei zu langweilig, denke ich, dass das Problem die große Vielfalt unter den "Cajun-Gewürzen" ist. Da ich immer noch die meisten Garnelen und Sauce in der Pfanne hatte, fügte ich etwa eine 1/4 Tasse geriebenen Parmesankäse und mehr Cayenne- und Cajun-Gewürz hinzu. Es ist lecker geworden.

Die Pasta war lecker! Ich habe eine hausgemachte Cajun-Gewürzmischung nach einem Rezept gemacht, das ich online gefunden habe. Whoa war die Pasta scharf! Es scheint nicht so, als hätten andere dieses Problem gehabt, vielleicht lag es daran, dass ich mein eigenes Cajun-Gewürz hergestellt habe. Beim nächsten Mal werde ich es abschwächen, aber die Pasta war immer noch lecker und hatte einen tollen Geschmack. Wird auf jeden Fall wieder gemacht!

Das fand ich toll! Ich habe getan, was ein früherer Rezensent vorgeschlagen hat, und zuerst für mein Kleinkind ein paar Garnelen in die Tomatenmischung gegeben und sie dann beiseite gelegt, während ich den Rest der Garnelen für uns gekocht habe. Die einzige Änderung, die ich am Rezept vorgenommen habe, war Koriander anstelle von Petersilie zu verwenden, weil ich das in meinem Kühlschrank hatte. Das werde ich auf jeden Fall wieder machen!

Meine Mama hat das für mich gemacht und es war sehr lecker. Ich werde es noch einmal mit Muscheln anstelle von Garnelen versuchen. Leckeres Rezept!

Es war toll! fügte den Garnelen vor dem Braten extra Cajun hinzu, für das zusätzliche Gewürz, nach dem ich suchte. Lassen Sie die Pfanne eine Weile auf dem Brenner, wenn Sie die Hälfte und die Hälfte hinzufügen.

Braucht auf jeden Fall etwas Brot, um die leckere Sauce aufzusaugen. Ich bin mir sicher, dass es auch mit einem frischeren Cajun-Mix besser gewesen wäre. meiner war schon länger im schrank. Außerdem war es einfach, ungewürzte Garnelen für das Kind zu modifizieren und zu kochen, indem Sie sie kochen und ziehen, bevor Sie die gewürzten Garnelen hinzufügen. Ich hätte es jedoch etwas früher hinzufügen sollen, da ich die Tomaten am Ende verkocht habe. Überraschenderweise war Brokkoli, auf dem versehentlich Sauce drauf war, wirklich lecker!

Ich muss sagen, ich habe mir viel mehr Geschmack und Schärfe davon erwartet, sogar das Cajun-Gewürz und den roten Pfeffer erhöht und es war immer noch ziemlich langweilig für unseren Gaumen, selbst mit zusätzlichen Pfefferflocken und hochwertigem Parmesan. Ich bin mir nicht sicher, was ich noch hinzufügen würde, um es auf das scharfe Niveau zu bringen, das ich erwartet hatte. vielleicht schwärzen Sie die Garnelen, aber es gibt zu viele andere gute Rezepte, um dieses zu wiederholen.

Ein Liebling der Familie! Guter Geschmack.

So einfach und lecker! Meine Freunde waren wirklich beeindruckt, als ich das gemacht habe. Ich habe rote Paprikaflocken für zusätzliche Würze hinzugefügt.

Wir lieben dieses Rezept! Es war köstlich mit genau der richtigen Menge an Gewürzen.

Wir haben dieses Gericht sehr genossen. Es war einfach zuzubereiten und relativ günstig. Allerdings fielen die Tomaten beim Kochen der Sauce auseinander, daher war es kein sehr schönes Gericht. Dies ist CLs Creamy Cajun Shrimp Linguine sehr ähnlich, die rote Paprika anstelle von Tomaten enthält. Das Pfefferrezept gefällt uns etwas besser, da es auf dem Teller ansprechender ist.

Ich dachte, das sei nur in Ordnung. Nicht sehr aufregend. Ich habe halb und halb fettfrei und nur 1,5 t Butter verwendet, also vielleicht war es das. Ich habe etwa eine halbe Tasse guten Parmesan dazugegeben und es war immer noch nicht so toll. Ist einfach, kann also wieder für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche gemacht werden, würde aber nie in Betracht ziehen, dies in Gesellschaft zu servieren.

Dies war ein ausgezeichnetes Essen unter der Woche und eines, das ich den Gästen servieren würde. Ich stimme dem anderen Rezensenten zu, der sagte, es sei wie etwas, das man in einem Restaurant bekommt. Es war der Abend meines Mannes zum Kochen und ich habe keine Beschwerden darüber gehört, also war es sehr einfach zuzubereiten. Die Hitze war perfekt - nicht zu stark, aber definitiv da. Ich freue mich schon heute auf die Reste.

Ich denke, meine Naben und ich sind Leichtgewichte, weil das für uns super scharf war. Selbst die Hälfte und die Hälfte haben die Hitze nicht gebrochen. Ich würde 1/4 der im Rezept angegebenen Menge verwenden. Da es so heiß war, war es schwer den vollen Geschmack zu beurteilen, aber es war einfach zuzubereiten.

Oh mein Gott, das war lecker!! Ich stimme dem Benutzer unten voll und ganz zu, dessen Ehemann sagte, dass es wie etwas schmeckte, für das er 25 Dollar in einem Restaurant bezahlt hätte. Ich habe bei diesem Rezept Vollkornspaghetti anstelle der Linguine verwendet, weil ich diese zur Verfügung hatte. Es gab auch viel Wasser, das von den Garnelen kam, also habe ich nur etwa 1/3 c von halb und halb anstelle von 1/2 c verwendet. Die Schärfe der Cajun-Gewürze und der roten Paprika war genau richtig. Es war nicht so heiß, dass ich es nicht essen konnte und es war nicht zu mild. Denken Sie daran, dass ich zu den Leuten gehöre, die immer auf die milde Salsa gehen, weil die mittlere in Bezug auf die Hitze dazu neigt, etwas unbequem zu sein. Ich hoffe, das gibt Ihnen eine bessere Vorstellung davon, wie scharf es am Ende war. Ich liebe dieses Rezept! Ich schaffe es auf jeden Fall wieder.


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